2018年3月25日に旧ブログに掲載
グルメで日本好きの方なら、「京野菜」という言葉を聞いたことがあるかもしれません。「京野菜」とは、京都府の在来野菜を指す言葉です。研究によると、京野菜は通常の野菜と比較してミネラル、繊維、ビタミンが多く含まれており、味も非常に濃厚なため、まったく調味料を使わずに調理されたり、ごく少量の調味料で調理されたりすることがよくあります。
素敵なディナーのために本当に良い食材を手に入れたいなら、「京都八百一本館」を訪れることをおすすめします。一見すると、最高級の野菜、肉などを扱うシンプルな高級スーパーに見えますが、屋上には大都市の真ん中に美しい農園が隠されています。
レストランでは、農園を眺めながら農園直送の料理を楽しむことができます。年中無休で営業しており、京都市中心部からわずか4ブロックの場所にあります（Google マップ）。
